清明美食作文

无论是在学校还是在社会中，大家总少不了接触作文吧，作文根据体裁的不同可以分为记叙文、说明文、应用文、议论文。那么你知道一篇好的作文该怎么写吗？以下是小编帮大家整理的清明美食作文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

清明美食作文1

“春城无处不飞花，寒食东风御柳斜。”每年的4月5日便是我国的传统节日清明节了。清明节是为了祭拜先人所特定的日子。那天，家家户户都会去扫墓，而且一般只吃冷食，不能有烟火。除了这些活动以外，最有趣的便是吃清明果了。

清明果的外形很多样化，有的像一座有三个头的小山，而有的却只是圆圆的一个团。清明果也被叫作“青果”，顾名思义，那便是因为它的外皮是绿色的了，这也是它与其他自制糕点不同的地方了。如何让那白白的米粉变成绿色的呢？原因就在它的米粉被加进了一些艾叶。将从市场买来的艾叶捣烂在融入米粉中，就大功告成了。

要说做清明果，我可就是个高手了。先将那绿绿的米粉分成几大份，再将那几大份搓成宽约两厘米的长条，然后拿出其中一条，估计好一个清明果外皮的分量，用刀在长条上每隔一段距离切一个口子，已作标号。然后就简单了，根据刚才的标号，拧下一段距离的米粉，搓成小团，用大拇指向中间按下，做成一只“小碗”，以便等会儿放馅料。做完了这些，最后就是放馅料。只有配上鲜美的馅料，清明果才能真正美味好吃。不过你别小看了这些馅料，做起来也可讲究了。

清明果的馅料一般有两种，一是豆沙，二是美味的肉炒豆腐。做豆沙馅比较费力。先把豆子放锅里煮烂，再将它放进一个大盆里，放进适量的`糖，找来一根干净的木棒，使劲地剁，那熟透了的豆子便被碾开，慢慢地那豆子就成了美味新鲜的馅儿。干着活儿，必须要手力大的人来，那大盆的豆子可不是那么容易被碾烂的，必须剁上一个下午才行。而豆腐馅只要将豆腐切成小块和肉.咸菜一起翻炒，香喷喷、热腾腾的豆腐馅就做好了。最后只要将馅放进准备好的米粉里，捏好，再放进锅里蒸熟，就完工了。

随着一股热气的冒出，清明果蒸好了。我捏起其中一个放进嘴里，嗯~~软软的米粉加上鲜美的馅儿，真算是天下美味了！

清明美食作文2

寒食雨传百五日；花信风来廿四春。”

又是一年清明节到来，清明节作为中国民间传统节日，有各种习俗，这一天大家都在进行各种活动。

我来到外公家，外婆正在制作清明果，看着就叫人眼馋。我和妈妈去洗完手后，也就参与进去了。

前部分由于我笨手笨脚的，也不会做，就在旁边记着做法：先准备各种味道的清明果馅；再把艾叶用热水焯，压出苦汁，后又放入凉水冲洗，反复两遍；然后加一点调料，将艾叶在锅里煮烂。

然后我便可以动手制作了，将艾叶连汁一起和糯米粉反复搅拌、揉匀。之后再将其搓成条，分成很多小块，将馅填入，最后便可以按自己的意愿捏成各种形状了：外公外婆都将其捏成饺子形状

我不断尝试，总算有一些饺子的形状了，到后来，一个比一个好。外公外婆也都夸我聪明，我都不好意思了。

之后我又绘声绘色地讲述了我在网络上查询的关于清明果由来的传说：

传说有一年清明节，太平天国李秀成得力大将陈太平被清兵追捕，一位农民帮他化装成农民模样。没有抓到陈太平的清兵在村里添兵设岗，检查每一个出村人，防止他们给陈太平带吃食物。

那位农民在思索带什么东西给陈太平吃时，走出门便一脚踩在一丛艾草上滑了一跤，爬起来时只见身上都染上了绿颜色。

他顿时计上心头，采了些艾草洗净煮烂挤汁，揉进糯米粉内，做成青溜溜的米团子，放在青草里混过村口的哨兵。陈太平吃了青团，觉得又香又糯且不粘牙。后来李秀成下令太平军都要学会做青团以御敌自保。

吃青团的.习俗就此流传开。也就形成了现在吃清明果的习俗。

没多长时间，清明果便蒸好了，我挑了最喜欢的芝麻味，也许是自己做的吧，特别好吃，特别香，心里也特别高兴。

清明美食作文3

“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。”有一场春雨过后，妈妈说：“清明节快到了，我们来做清明粿吧！”

于是，我和奶奶还有爸爸妈妈一起来到田野。我们沿着弯弯的田间小道寻找做清明粿的必需物——艾叶。我睁大眼睛，东瞧瞧，西看看。这是，我看见一大蓬绿色的植物，走近仔细一看，是艾草！我大喊：“快来，我找到艾叶了！”只见一片片艾草挨挨挤挤地长在一起，细长的枝叶互相交错，仿佛在开会。艾叶是锯齿状的，看上去像一把破破的芭蕉扇。叶子伸展朝上的一面的颜色的翠绿色的，而反面是粉绿色的，像蒙上了一层白纱。

把艾叶捧回家后，我们开始对它进行挑拣、清洗。接着妈妈煮了一大锅水，烧开后放入小苏打，再放入艾叶。这时满屋子都充满了艾香。几分钟后，妈妈把艾叶从锅里捞出来，用料理机打碎，然后重新放入锅里煮，直到煮烂变成艾叶糊。妈妈把煮好的`艾叶糊倒入装有米粉的盆里，搅拌混合后，就开始用力揉搓，慢慢的艾叶糊变成了一个青绿色的柔软面团。然后妈妈取一小部分搓成长条，分成一个个小剂子。接着把小剂子搓成圆形，按扁，用擀面杖擀成一个圆片，放上馅，对折捏紧，就变成了一个半圆形的大饺子。妈妈给饺子边做上了好看的花纹，这样，一个清明饺就做好了。

我们还做了清明团，先把一个小面团做成碗形，再把豆沙放进去，然后用虎口慢慢地收拢，最后用模具压上花纹，一个清明团也完成了。

我们做了满满一桌子。最后，把清明饺和清明团放在蒸笼上蒸上几分钟，蒸熟的清明饺从青绿色变成了翠绿色，像一块块翡翠。我迫不及待地想要品尝，咬上一口，艾叶的清香混合着米香、馅香，真是口齿留香。

“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦” ，这是我第一次参与做清明粿，通过这次动手，让我明白了，每一份美食背后都有人们辛苦的付出，不能辜负，不能浪费。

清明美食作文4

清明时分，有人踏青赏美景，有人做青饺享美食。这不，妈妈要包我最爱吃的青饺了。

妈妈先把艾草焯水，切烂放入粳米粉中，一边和粉一边加水。和好的面团绿油油的可好看了，我恨不得马上吃一口。妈妈揪起一个小面剂，捏薄，做成浅浅的碗状做面皮，在上面放上一大勺我最爱吃的豆沙，然后对折，把两边捏在一起，再对折的部分抹上一点油，把抹油的边，用大拇指一下一下按出精巧的花纹，一只荷包样的青饺就完成了，碧绿油亮、小巧玲珑。看着妈妈熟练的动作，我说：“妈妈，这不也很简单吗？”我也学着妈妈的动作包了起来。像妈妈一样做成圆饼状，放入一大勺豆沙，紫紫的豆沙让人食欲大增。我想：我得把豆沙多放点，这样一口咬下去，满嘴都是香甜细糯的豆沙，岂不更美？想想都爽啊！趁妈妈不注意，多放了一勺。这一下好了，费了九牛二虎之力，我还是包成一个＂小破包＂。

我装模作样地惊叹道：＂这是谁包的，这么丑？＂妈妈挤出一副看破却不说破的`笑容，她轻轻拿起我的小破包来，用小刀在边上划开了个口，把多余的馅挤出。然后变戏法似的，三按两折，一只完整的青饺重生了。我暗暗有点恼怒。太阳都躲到云彩后面去了，吹过一阵风摇得树沙沙作响，仿佛在说：＂你真没用。＂

妈妈把青团拿去蒸了，锅里不多时就飘出香味。我急不可耐地拿起一个小碗抓起五六个干饭去了。坐在门口，吃着热气腾腾的青饺可香了！门口花盆里的小花随风舞动，好像也在点赞青饺的美味呢！

飘香的青饺，是春天的味道，更是妈妈的味道，母爱的味道！