预防食物中毒主题班会教案（精选12篇）

上学期间，大家或多或少都参加过一些主题班会吧？主题班会有鲜明的主题和明确的目的，既是对学生进行教育的活动形式，又是使学生得到锻炼的活动方式。你知道什么样的主题班会才是好的主题班会吗？下面是小编整理的预防食物中毒主题班会教案，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

预防食物中毒主题班会教案 1

活动目标：

1、教育孩子认识什么是食物中毒。

2、使孩子认识食物中毒的危害及知道如何防止食物中毒。

3、初步了解食物中毒的小常识。

4、初步培养幼儿的安全意识，提高自我保护能力。

活动准备：

食物中毒情景表演、演示。

活动重难点：

重点：引导孩子知道病从口入，教育他们有正确的饮食习惯。

难点：用自己的话能叙述自救方法。

活动过程：

1、导入语：

看小朋友表演：一包膨化食品。

(1)、师：今天，老师要请小朋友来看一个表演，看看有谁，在干什么?后来怎么样了?

(2)、幼儿观看一小朋友表演，内容大致如下：

小朋友手里拿着一包膨化食品，说：“我今天在商店里买了一包膨化食品。”然后，打开食品袋吃这包食品，接着假装肚子痛。

(3)、引导幼儿讨论：

师：这位小朋友怎么了?是什么原因造成肚子痛和不舒服的?让幼儿根据自己的经验发表自己的观点。

幼儿：吃了这包食品就肚子痛了。

幼儿：老师，我有一次吃了一个烂苹果，后来也肚子痛的，还拉肚子了呢。

小结：看来小朋友都有过这样的'经历，想不想知道为什么会这样啊? 2、物中毒有哪几种呢?师逐一介绍

(1)、夏天，天气炎热，各种病菌繁殖最快，这时候人如果吃了被细菌污染的食物，就会得痢疾、霍乱、伤寒等病。这种中毒叫细菌性食物中毒。

(2)、中毒还有化学性的食物中毒。如：吃了沾有残留的农药的蔬菜就会引起中毒。

(3)、吃了有毒的动植物，也会这样中毒，这种叫做有毒动植物食物中毒。

食物中毒后，对人体健康有什么损伤呢?凡食物中毒，对人体的健康损伤是很大的，轻的可损伤肠、胃，严重的还会损伤肝、肾等器官，有的还可能会留下终身的病根……后遗症。

3、发生食物中毒之后你应该怎样做呢?

(!)马上用手指轻搅喉咙，把吃进去的东西吐出来。

(2)、多喝温开水，促进新陈代谢，让有毒的物质快速排出体外。

(3)、若出现发烧、上吐下泻等症状，应立刻去医院。

4、们怎样才能防止食物中毒呢?

(1)、瓜果食用前要浸泡、清洗干净，去除上面的细菌和农药。

(2)、不吃生的四季豆、发芽土豆等容易引起食物中毒的食物。

(3)、不生吃海鲜、肉类，不吃编制、腐烂的食物。

(4)、采购时注意生产日期和保质期。

小结：孩子们，今天我们一起来学习了什么是食物中毒以及食物中毒后怎么办.希望小朋友们能记住，防止食物中毒。

活动延伸：

小笑话《橘子树》

教学反思：

活动能围绕幼儿们需要的、感兴趣的、急于想知道或解决的，且在生活中随时都可能发生的安全自护问题来有目的的开展活动，使幼儿能充份调动所有的智慧去滩索、去发现，并有效的去建构新的认知结构。且活动取材于生活并运用于生活，具有很强的真实性与实用性。

预防食物中毒主题班会教案 2

活动目标：

1、让学生对传染病、食物中毒、地方病等有全面的了解;

2、提高学生们对传染病、食物中毒、地方病的预防意识;

3、培养学生养成良好的个人卫生习惯，促进学生的身心健康发展，全面提高学生身体素质。活动准备：

一、导入

展示一些关于传染病、食物中毒和地方病的图片，激起学生的兴趣。

二、内容呈现

(一)传染病传染病主要分类：

1、呼吸道感染疾病：流行性感冒，肺结核，腮腺炎，麻疹，百日咳等(空气传播);

2、消化道传染病：蛔虫病，细菌性痢疾，甲型肝炎等(水，饮食传播);

3、血液传染病：乙型肝炎，疟疾，流行性乙脑肝炎，丝虫病等(媒介等传播);

4、体表传染病：血吸虫病，沙眼，狂犬病，破伤风，淋病等。传染途径

1、空气传染

2、飞沫传染

3、粪口传染

4、接触传染

5、垂直传染

6、血液传染

(二)食物中毒

食物中毒分类：

1、细菌性食物中毒

2、真菌毒素中毒

3、动物性食物中毒

4、植物性食物中毒

5、化学性食物中毒

主要急救方法有：

1、补充液体，尤其是凉开水或其它透明的液体;

2、补充因上吐下泻所流失的电解质，如钾、钠及葡萄糖;

3.避免制酸剂;

4.先别止泻，让体内毒素排出之后再向医生咨询;

5.毋须催吐;

6.饮食要清淡，先食用容易消化的食物，避免容易刺激胃的食品。

(三)地方病

病症分类

1、自然疫源性

病因为微生物和寄生虫，是一类传染性的地方病，包括鼠疫、布鲁鼠疫、布鲁氏菌病、乙型脑炎、森林脑炎、流行性出血热、钩端螺旋体病、血吸虫病、疟疾、黑热病、肺吸虫病、包虫病等。

2、化学元素性

因为当地水或土壤中某种(些)元素或化合物过多、不足或比例失常，再通过食物和饮水作用于人体所产生的疾病。

包括：元素缺乏性和元素中毒性。重点地方病

中国国家重点防治的地方病有地方性甲状腺肿、地方性克汀病、地方性氟中毒、大骨节病、克山病、鼠疫和布鲁氏菌病7种。

地方病防治：

(一)化学元素性地方病

1、补充有机体缺乏的元素;

2、限制环境中过多的元素进入机体。

(二)生物源性地方病

1、杀灭宿主使宿主长期大面积下降是消灭自然疫源地的根本控制;

2、杀灭媒介昆虫防制生物源性地方病的重要措施;

3、消毒;

4、通过生物制品接种，刺激机体产生特异性免疫力。

三、组织讨论

通过前面的'讲解，让学生们讨论对传染病、食物中毒、地方病的初步认识和预防。

教师总结：预防以上这些其实并不难，我们每个人只要做到以下要求，就会远离传染病：

1、头发：头发整洁无异味;男生不留长发。

2、脸：洁净无污垢。

3、颈：脖颈、耳根干净无污垢。

4、手：手干净无污物;不留长指甲，指甲缝内无污垢。

5、衣服：衣服整洁，勤换洗;衣领、衣袖无污垢;

6、鞋袜：鞋子整洁，上学穿袜子，不拖鞋带。

7、书包：书包干净整洁，书本摆放整齐。

8、桌面：整洁无杂物。

四、预防传染病知识竞赛

划分两个小组，有必答题和抢答题两类，分别给两个小组计分

1、了解春季的常见传染病

春季的常见传染病有以下几种：

A、流感流感是常见的呼吸道传染病，潜伏期1—3日，主要症状为发热、头痛、流涕、咽痛、干咳，发热一般持续3—4天，也有表现为较重的肺炎或胃肠型流感B、麻疹是由麻疹病毒引起的急性传染病，潜伏期8—12日，主要症状为发热、怕光、流泪、流涕，眼结膜充血，出现口腔粘膜斑及全身斑丘疹

C、流行性腮腺炎是由流腮病毒引起的急性传染病，伏期14—19日，发热，耳下或下颌角疼痛，以耳垂为中心1—2天内迅速肿大，张口和咀嚼时疼痛

D、猩红热是由乙型溶血性链球菌引起的急性呼吸道传染病，临床特点为发热，咽炎、全身弥漫性皮疹，疹退后伴皮肤脱屑等，潜伏期1—7天

2、如何预防?

不同的传染病有不同的治疗方法，但基本的预防措施是相通的，我们只要注意以下几点，就能有效地减少疾病的发生和传播

A、每天开窗通风，保持室内空气新鲜，避免交叉感染等;

B、不到人口密集、空气污染的场所去;

C、勤洗手，并用流动水彻底清洗干净，包括不用污浊的毛巾擦手;

D、注意不要过度疲劳，防止感冒，以免抗病力下降;

E、发热或有其它不适及时就医;

F、避免接触传染病人，尽量不到传染病流行疫区;

四、课堂总结

学生活动情况和效果评价。

预防食物中毒主题班会教案 3

主题名称：

防食物中毒主题班会

活动目的：

1、学生明白食用了有毒或变质的食物，会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，往往伴随着头晕、发烧。吐泻严重者，还可能出现脱水、酸中毒，甚至昏迷、休克等。

2、知道怎样预防。

活动重点、难点：

1、教育学生认识什么是食物中毒，谨防食物中毒。

2、使学生了解食物中毒的危害，同时让他们了解如何防止食物中毒。

活动时间：

20xx年4月10日下午第2节

活动地点：

大班教室

活动过程：

一、故事导入：

今天我们谈论的话题是“预防食物中毒”。先请大家聆听一个故事《“瘦肉精”害人精上海毒倒三百人》。20xx年9月，上海市发生“瘦肉精”中毒事件，先后有300多人次到医院或医务室就诊，其中有180余人是在单位食堂就餐时吃过猪肉引起中毒的。食用添加“瘦肉精”的动物内脏和肉，会引发中毒，其临床表现为心跳过速，面颈、四肢肌肉颤抖，头晕、头疼、恶心、呕吐等。患有高血压的病人，可能会加重病情而导致意外。

二、学会预防。食物中毒如此可怕，那我们要了解一下怎样预防。

(1)慎购买。从正规渠道购买新鲜和安全的食品，不要购买和食用来源不明的食品。

(2)小心吃。陌生植物不乱吃，变味(异)食物不要吃，生的食品煮熟吃，水果蔬菜洗净吃。陌生植物是指一些生长在野外的磨菇、鲜黄花或其他不认识的植物;此外，发芽的土豆、发霉的花生、长黑斑的红薯、霉变的淀粉以及末炒熟的`扁豆等，都不能吃。春季宜于磨菇等菌类的生长，在我国农村山区，尤其应当心磨菇中毒事件的发生。

(3)分开放。生食、熟食要分开存放;用于处理生食、熟食的刀具、案板也要分开，避免污染。

(4)加热透。储存的熟食在食用前必须再次彻底加热;腌腊罐头食品，食用前应煮沸6分钟~10分钟。

(5)不过期。不要食用超过保持期的食品。

(6)勤清洗。保持厨具和厨房的清洁，抹布经常煮熟消毒，加工制作食品前和间歇后应将手洗净。

(7)避鼠虫。妥善保管食物，避免与鼠类、昆虫和猫、狗等动物接触。

(8)严保管。剩余食品要妥善保存，存放农药、鼠药和其他化学物品的瓶子或包装物应有明显标志，而且应放在儿童不易接触的地方。不要用饮料瓶、油瓶等储存化学物品，以免误食。万一发生了，怎样应急呢

三、食物中毒怎样应急：使食物吐出来，并赶快去医院。

四、总结：

让我们远离食物中毒，学会保护自己，保护家人，让我们健康快乐地成长。

预防食物中毒主题班会教案 4

教学目标：

1、使学生明白什么是食物中毒，了解食物中毒的危害。

2、了解食物中毒的种类和特征。

3、懂得如何预防食物中毒。教学重点和难点：

食物中毒的种类和特征，懂得预防食物中毒

教学过程：

一、导入

教师提问：我们生存在自然界中都需要什么生答，对我们离不开空气、水、阳光----食物，尤其是食物和我们的健康有着密切的关系，今天我们就来谈谈和食物安全有关的话题。

二、新授

提问:关于食物中毒你们想了解些什么生自由回答，我们就从症状、原因、预防等方面进行研究。

生小组交流、汇报(根据自己研究的'内容)

(一)研究食物中毒的特征食物中毒的人有哪些症状

生1：上吐下泻。

生2：肚子痛。

师：同学们说的真好!其实食物中毒者都会有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、无力等症状，但根据吃进有毒食物的多少以及中毒者的体质强弱，症状的轻重会有所不同。

师：食物中毒的特征你还知道哪些师讲解，发病集中;与食物有关;无传染性;季节性明显。

(二)研究食物中毒的原因

师提问：同学们，你们知道哪些东西吃了会中毒

生1：误吃了发霉的食物会中毒。

生2：吃了河豚鱼会食物中毒。

生3：有毒的蘑菇等

师：同学们了解的还真多!观看食物中毒的视频

(三)研究食物中毒的种类

师生共同总结：其实，根据不同的中毒病因，食物中毒可以分为以下几类：

1、化学性食物中毒;(如：吃刚打过农药的蔬菜，瓜果中毒等。)

2、动物性食物中毒;(如：河豚鱼中毒、鱼胆中毒等。)

3、植物性食物中毒;(如：误食有毒蘑菇中毒等。)

4、真菌毒素中毒;(如：真菌在谷物或其他食品中生长繁殖产生有毒的代谢产物，人食用这种毒性物质发生的中毒。)

5、细菌性食物中毒;(如：人们食用被细菌或细菌毒素所污染的食物而引起的急性中毒性疾病。)

(四)如何预防食物中毒

师：看来食物中毒危害还是很大的!那我们该怎样防止食物中毒呢哪组同学知道

生1：饭前、便后要洗手!

生2：不买过了保质期或者“三无”的食品，烧菜时要烧熟、煮透。生3：不吃地摊上的油炸食品。

三、拓展延伸

看资料，谈感受。

师：大家讲的都很好，为了大家的身体健康，要严防食物中毒。

预防食物中毒主题班会教案 5

活动目的：

让学生进一步了解食物中毒的不可忽视性和预防食物中毒的必要性，及其怎样有效预防食物中毒。

活动准备：

1、收集资料

2、排练节目

3、选出两名主持人

活动时间：

一课时(40分钟左右，留5分钟作为机动时间)

活动过程：

主持人甲：尊敬的老师、亲爱的同学们合：大家下午好

主持人乙：有个伟人说过我们是八九点钟的太阳，祖国的未来属于我们，而生命对于我们每个人来说都只有一次，所以我们应该珍视它，才能为祖国的未来贡献一份力量。

主持人甲：那么同学们，你们有没有做到“珍视生命”呢?

主持人乙：也许同学们会茫然，不知道何以有此一问，那么就请同学先看一看下面的节目吧。(由两名学生表演在外面小摊吃烧烤中毒的一个小片段)

主持人甲：其实不仅仅是在外面吃烧烤会给出现食物中毒现象，食物中毒离我们也并不遥远，下面请同学们听听以下新闻。

新华社电记者从吉林省蛟河市有关部门了解到，20xx年9月20日晚间，吉林省蛟河市漂河镇发生一起学生食物中毒事件，该镇九年制学校的三名学生中毒，其中一名学生死亡。中毒原因是学生吃了校外摊点的烧烤所致。比亚迪员工疑似食物中毒2人死亡南方都市报20xx年2月23日11时左右，深圳市龙岗区宝龙工业区一间小食店发生一起疑似中毒事件，事后经确认是附近深圳比亚迪公司的63名员工出现疑似中毒症状并被送院治疗，其中2人经抢救无效死亡，住院治疗19人，医学观察42人。

南方都市报记者丰雷消息：23日18：05分，记者在医院看到打点滴的比亚迪员工有40多人,有些员工打完点滴就自行离开了。据正在打点滴的员工介绍，由于他们回去迟了，工厂饭堂没有饭了,只得在附近的那家无牌无证的小店里吃饭，点了六个菜，其中有油豆腐、茄子、土豆丝、青椒，吃完后就感觉不舒服。主持人乙：多么让人惋惜啊，因为在外面吃个快餐而食物中毒失去了宝贵的生命。

主持人甲：在座的各位同学，你们是不是也经常在外面吃烧烤，在外面的小店吃饭呢?(停一分钟，让学生思考)

主持人乙：请同学们再听听以下新闻

中国20xx年报告食物中毒事件506起死亡258人中国网时间：20xx-03-03中新社北京三月三日电(记者曾利明)国家卫生部今天透露：20xx年中国内地疾病预防控制中心网络直报系统共收到食物中毒报告五百零六起，中毒一万三千二百八十人，死亡二百五十八人。报告涉及一百人以上的食物中毒十一起，比20xx年减少百分之十五点一，中毒人数减少百分之二十六点四八，死亡人数增加百分之三十一点六三。专家分析称，去年有毒动植物引起的食物中毒的报告起数和死亡人数最多，分别占总数的三成七和六成四。导致食物中毒的有毒植物以毒蘑菇为主，共发生八十八起，五百二十六人中毒，一百一十三人死亡，死亡人数占食物中毒死亡总人数的.百分之四十三以上。去年第三季度是食物中毒报告起数、中毒人数、死亡人数最多的季度，食物中毒事故的发生受季节影响比较明显。在食物中毒发生场所中，家庭食物中毒的报告起数和死亡人数最多;其次是在学校发生的食物中毒，全年报告一百一十七起，中毒三千七百七十三人，死亡六人。主持人甲：多么惊人的数据啊，食物中毒应该引起我们的重视了，我们要学会自我保护，预防食物中毒。

主持人乙：那么同学们你们知道该怎样预防食物中毒吗?(学生讨论后推举代表回答)

主持人甲总结如下：

食物中毒一般具有潜伏期短、发病快、短时间内有大量食用过相同食物的人同时发病、所有病人都有相似的以消化道症状为主的临床特征。预防食物中毒要做到以下几点：

1、不吃变质、腐烂的食品;不食用病死的禽畜肉;

2、不吃被有害化学物质或放射性物质污染的食品;

3、不生吃海鲜、河鲜、肉类等;

4、生、熟食品应分开放置;

5、切过生食的菜刀、菜板不能用来切熟食;

6、不吃毒磨菇、河豚鱼、生的四季豆、发芽土豆、霉变甘蔗等。

7、不到外面的小摊小贩出吃东西，也不要到无照经营的小吃店吃饭。

主持人乙：俗话说不怕一万就怕万一，假设我们不慎食物中毒了怎么办呢?

主持人甲：请看下面的小品(4个学生表演一个学生中毒其他人如何帮助这位同学自救)

主持人乙总结解说：

一旦出现上吐、下泻、腹痛等食物中毒症状，首先应立即停止食用可疑食物，同时，立即拨打中心120呼救。在急救车来到之前，可以采取以下自救措施：催吐。对中毒不久而无明显呕吐者，可先用手指、筷子等刺激其舌根部的方法催吐，或让中毒者大量饮用温开水并反复自行催吐，以减少毒素的吸收。如经大量温水催吐后，呕吐物已为较澄清液体时，可适量饮用牛奶以保护胃黏膜。如在呕吐物中发现血性液体，则提示可能出现了消化道或咽部出血，应暂时停止催吐。导泻。如果病人吃下去的中毒食物时间较长(如超过两小时)，而且精神较好，可采用服用泻药的方式，促使有毒食物排出体外。用大黄、番泻叶煎服或用开水冲服，都能达到导泻的目的。保留食物样本。由于确定中毒物质对治疗来说至关重要，因此，在发生食物中毒后，要保存导致中毒的食物样本，以提供给医院进行检测。如果身边没有食物样本，也可保留患者的呕吐物和排泄物，以方便医生确诊和救治。当然，这种紧急处理只是为治疗急性食物中毒争取时间，在紧急处理后，患者应该马上进入医院进行治疗。同时注意要保留导致中毒的食物，以便医生确定中毒物质。

主持人乙：好了，我们已经知道了食物中毒应该如何预防，也了解了食物中毒后应该如何自救，这节安全教育课也接近结束了，下面请老师给我们说几句。

班主任：生命之花是美丽的，我们要欣赏它、珍惜它。希望在这次班会之后不会在校外的烧烤处见到同学们的身影，也希望不会再有同学到无证经营的小店吃饭了。希望同学们都能养成良好习惯，远离食物中毒。

主持人宣布班会结束课后反思：

这节班会课学生参与意识较为强烈，学生学到了不少安全知识，达到了预期的效果，但是要学生利用课余时间排练节目占用了学生不少时间。

预防食物中毒主题班会教案 6

教学目的：让学生通过学习掌握食品污染和预防的措施和方法；学会防止食物中毒和预防及自救的措施方法等。

教学重点：食物污染的预防和食物中毒的预防息救和中毒的`处理方法。

教学难点：食物中毒的预防自救和中毒处理。

教学课时：1课时

教学内容：

一、食品污染及其预防。

为有效的预防食物的污染，清除食品中毒的有害物质，采取以下措施：

1、加强宣传教育和知识培训，提高意识和责任感。

2、加强对工业“三废”的管理和严格治理，减少污染。

3、加强对农业的生产管理。

4、加强对粮油食品的保管，防止霉变。

5、严禁滥用食品添加剂，要按国家规定卫生标准执行。

6、盛装食品的容器和其他材料应对人体无毒、无害。保证贮存和运输过程安全无污染。

7、严格实行国家食品卫生管理制度，并确保落实到实处。

二、 食物中毒的预防和自救。

预防食物中中毒要注意避免食物中毒菌的污染，防止毒菌增长，注意杀菌和灭菌。

1、 食品要彻底清洗，调理，储存场所，器具等均应保持清洁。

2、 生鲜食物要讯速调理和处理，调理后食品及时食用，以下不超过两小时的食用原则，不能食用腐烂食品。

3、 注意加热与冷藏，储存时要冷冻。用时要充分加热煮熟，以免避免食物中毒

4、 选择卫生条件好的餐馆就餐。

5、 要注意个人卫生，生吃瓜果要认真洗净，饭前便要清洁用品洗手。

三、食物中毒的处理：

1、食物中毒的症状，上吐下泄，腹痛等现象，极有可能是食物中毒。

2、处理：应保持冷静，分析发病原因。查明情况，针对引起中毒的食物及吃下的时间长短及时采取应急措施、为减缓症状，也可多喝白开水后及时入院及时、我们应注意，食品安全，保证安全，保证身体不受伤害，我们要时刻注意，食品安全和卫生。

预防食物中毒主题班会教案 7

一、食物中毒常识

凡是健康人吃了“有毒食物”而引起的以急性中毒症状为主的一类疾病，叫做“食物中毒”

食物中毒一般有以下5个特点：

1、来势凶猛，时间集中，一般多在进食后2—24小时内发病；

2、与食物有关；

3、症状相似；

4、无传染性；

5、季节性明显。对于广州地区多发生在5—10月份。

食物中毒分为4类：

1、细菌性食物中毒；

2、化学性食物中毒；

3、动植物性食物中毒；

4、真菌性食物中毒。

二、造成食物中毒的原因

1、过早的烹调食物，煮熟的食物保存在室温条件下（25℃—40℃）超过2小时；

2、熟食或剩余食物重新加热的温度和时间不够，未能杀死病菌；

3、使用了烹调前已被病原菌污染的熟食品；

4、冷冻肉及家禽在烹调前没有充分解冻；

5、冷藏前食物冷却太缓慢；

6、由于人员操作或存放不当等原因造成生熟食品交叉污染；

7、误用了有毒有害物质加工食品；

8、食品制作人员健康状况和卫生习惯差；

9、生吃水产品及其他可供被寄生虫、细菌、病毒等污染的食品；

10、食物体积过大，烹调不彻底。

三、如何预防食物中毒

1、提高采购、验收人员的鉴别能力，避免和控制有毒有害原材料及辅料的购入，选择经过安全处理的食品；

2、彻底加热食品，特别是大块食物，中心温度须达70℃且维持2分钟以上；

3、保持厨房环境和餐用具的'清洁卫生；

4、尽快吃掉烹调好的食物，否则应及时放入冰箱；

5、食品贮藏于密闭容器内，生熟食品分开存放，避免接触新鲜食物和剩余食物不要混在一起存放；

6、养成良好的个人卫生习惯，勤冼手、消毒；

7、避免昆虫、鼠类和其他动物接触食品；

8、使用符合卫生要求的饮用水；

9、蔬菜按一冼二浸三烫四炒的顺序操作；

10、肉及家禽在冷冻之前按食用量分切，烹调前充分解冻，肉、奶、蛋及其制品和四季豆、豆浆等应烧熟煮透。

预防食物中毒主题班会教案 8

教学目的：

1、教育学生认识什么是食物中毒。

2、使学生了解食物中毒的危害，同时让他们了解如何防止食物中毒。

教学过程：

1、导入新课

师：今天，我们要一起学习与大家健康有关的内容，食物中毒的防治。（板书：12、食物中毒的防和治）

2、讲授新课

组织观看有关食物中毒的'视频。

师：有谁见过因食用不洁食物而生病的人？他们有什么症状？

夏天天气炎热，各种病菌繁殖很快，这时候人如果吃了被细菌污染的食物，就会的痢疾、霍乱、伤寒等病。这种食物中毒叫做细菌药食物中毒。

你们有没有注意到，爸爸妈妈上街买蔬菜的时候，一定要问一下：“最近有没有喷农药？”这是为什么呢？

生：蔬菜上有农药，会使人中毒！

师：是啊！蔬菜上沾有残留的农药，同样也能使人中毒。这种中毒叫化学药食物中毒。

还有一些人因吃了有毒的动植物，结果差点送了命。

我们外出游玩时要特别注意，凡药彩鲜艳的蘑菇，基本上都含有毒素，绝对不能食用，大家记住了！

师：河豚鱼的肉确实很鲜美，可是它的血、卵都有剧毒。这种有毒的动物是不能吃的。

我们知道了有毒的动植物也不能吃，吃了就会中毒。这种中毒叫做有毒的动植物食物中毒。

凡是食物中毒，对人体的健康损伤都是很大的，轻的可损伤肠、胃，严重的还会损伤肝、肾等器官，有的还可能留有终身的病根——后遗症。因此，我们要在日常生活中严防食物中毒。怎样才能防止食物中毒呢？哪位同学知道？

生：吃饭前要洗手

生：不买过了保质期或者“三无”的食品，烧菜时要烧熟、煮透。

师：大家讲得都很好，为了大家的身体健康，要严防食物中毒。一但有人中毒了，要让他大量喝盐开水、浓茶，或叫他抠自己的喉咙使食物吐出来，并赶快去医院。

小结：大家要注意食品卫生，拥有一个健康的身体。

预防食物中毒主题班会教案 9

一.导入课题：同学们,民以食为天。衣食住行。而“食”是人类的第二位，每个人，每天睁开眼就是穿衣吃饭。每天工作学习就是为了一日三餐。很多病也就是从口而入。为了我们的身心健康，不要到路边无卫生许可证的餐馆吃饭和买无生产厂地的零食吃，应选择卫生安全的餐馆就餐。如吃了一些有污染和有害物质这样会使自己的生活、学习成长受到很大的影响。那么我们应该怎样来提高安全措施呢？

二.讲授：每个学生在日常生活中应注意以下几点：

1、勤洗手、剪指甲。

2、碗筷清洗干净。（没有消毒柜就用开水多烫几遍）

3、不要把饭菜和零食带到宿舍或床上睡着吃。

4、秋天天气干燥，特别是南方天气。时冷时热、多喝水、增减衣服，饮食时要避免食用冷食。

5、选择卫生条件好的餐馆就餐，按规定餐饮单位和食品生产企业每年都将接受卫生行政部门的监督检查。就餐人员可以根据餐馆外悬挂的食品卫生许可证选择就餐。

三．食物中毒的处理：抢救食物中毒的病人，时间是最宝贵的。一旦有人出现上吐下泻、腹痛等食物中毒症状。千万不要惊慌失措，冷静地分析发病的原因。针对引起中毒的食物以及吃下去的时间长短，先采取应急措施，争取救治时间。特别是集体性中毒，要及时向学校领导、主管部门和所长地卫生防疫部门反映情况。并及时联系医院。确保在第一时间内救治。

食物中毒的.急救方法：

（1）催。食物吃下去的时间在1至2小时内，可采取催吐方法，立刻取食盐加开水冷却后一次喝下。如不吐，多喝几次，迅速促进呕吐。呕吐的方法还有用筷子、手指等刺激咽喉引起呕吐。

（2）导泻如果病人吃下去中毒的食物时间超过2小时，如精神尚好，可服用一些泻药，促使中毒食物尽快排出体外。

（3）解毒如是吃了变质的鱼、虾等引起的食物中毒，可取食醋加水稀释后一次服下。

四、出示案例某所学校的几名学生，早晨在校外买了豆浆和油条食用，刚上第一节课肚子就痛，要去上厕所，此后一个小时内拉肚子数次，其中一位同学严重的已送医院。经查，原因是豆浆没熟，油条不新鲜，幸好学校及时把他们送进医院才没造成严重后果。[案例分析]虽然这次学生没有给学校和自己带来人身伤害，但给我们敲响了警钟，我们日后吃任何食物一定要熟，时刻注意自己的健康。

五、作业问答：如吃了某饮料肚子有轻微的痛，你应怎样去处理？

预防食物中毒主题班会教案 10

活动目标：

1、通过课堂教学，提高幼儿的安全意识。

2、学会一些辨别食物优劣的方法，提高幼儿识别能力。

3、懂得食物中毒后的.处理方法。

活动准备：

小黑板，相关食品（好的、坏的）、教学课件ppt等。

活动过程：

一、谈话导入，板书课题。

二、教学相关预防食物中毒知识。

1、从外包装上识别食物可不可以吃。

①提问：平时你是否购买过食品？你是怎样挑选才做出决定是否购买来吃的？

②学生自由回答。

③教师出示一些包装食品，幼儿小组辨别这些食品可不可以吃，并说明理由。

2、从食品质量上识别食物可不可以吃。

①教师再出示一些质优和质劣的食物让学生在小组内观察识别。

②小组内讨论，交流。

③各组派代表反馈。

3、不明真相的食物可不可以吃？哪些食物会容易引起食物中毒。怎样区别？出示教学ppt课件。

①教师提出疑问。

②自由回答。

③提出疑问：在你们当中，万一有人食物中毒，你会怎样做？

④学生交流，自由回答。

⑤中毒后应该怎样做。

4、出示相关句子，学生熟读。

预防疾病常体检，有病即把医生找。发现病人带菌者，尽快隔离送治疗。疾病流行莫上街，宣传消毒要抓好。

教师总结活动延伸：

将你学会预防食物中毒的方法传授给伙伴或亲人。

活动反思：预防食物中毒不能吃过期食品，不能吃质劣食物、不能吃不明食物、食物中毒送院疗。

预防食物中毒主题班会教案 11

一、教材内容的地位和作用

本课题通过对食物中毒及预防进行系统地学习，使学生对食物中毒及预防的相关知识有一定的了解与掌握，增强学生的食品安全意识，培养学生良好的卫生习惯，使其运用到实际生活中，为学生的终身健康与发展奠基。

二、教学目标

（一）知识与技能

1、掌握引起食物中毒发生的原因，及食物中毒的分类。

2、知道食物中毒的常见症状。

（二）过程与方法

通过自主、合作、探究式学习，达到鉴别常见食物中毒的目的。

（三）情感态度与价值观

1、感知认同“食物中毒安全教育”的重要性，培养学生养成良好的卫生习惯。

2、关注自身和他人的“食物中毒”方面的'安全预防。

3、培养自己注意食品安全及关爱他人身体健康的意识。

三、教学重点与难点

教学重点：食物中毒的分类

教学难点：常见食物中毒的预防

四、教学策略

1、注重与实际生活贴近，充分发展学生个性。

2、通过学生自主探究，进行动手合作交流，实现互动教学。

3、利用多媒体辅助教学，让知识更形象、直观。

4、练习反馈，巩固知识，加强认知。

五、教学过程

1、导入

1、学生观看视频，回答小黄帽他怎么了？

2、概念

食物中毒的概念：是指因为食用了含有毒物质的食物引起的身体不良反应。

3、症状

1、食物中毒常见症状：头晕头疼、呕吐、腹胀腹痛。

2、其他症状：有时还伴随发烧、上吐下泻，严重的可以发生脱水、产生幻觉、抽搐、休克、昏迷。

4、分类

1、细菌性食物中毒；2真菌霉素食物中毒；3植物性食物中毒；4动物性食物中毒；5化学性食物中毒。

5、预防

接下来请大家观看视频，看看视频是怎样讲解预防食物中毒的。

六、小检测

一、填空题

填空题：

1、食物中毒常见症状：______________；______________；

______________。

2、食物中毒是因为进食了_______物质而引起的___________反应。

3、食物中毒的分类：__________________；__________________；

______________；______________；______________ 。

第一题哪位小组能自告奋勇站起来回答一下。教师延生食物中毒的其他症状？

第二题举手回答，其实这道题就是食物中毒的概念，我们又复习了一次，可别忘记哦！

第三题举手回答，看来同学们对食物中毒的症状、概念、分类都有了较好的掌握，接下来我们请看判断题。

二、判断题

1、发霉的花生中含有沙门氏菌。（）

2、常吃油炸的食物和方便面。（）

3、不能食用发芽土豆。（）

4、切过生菜的刀再切熟食。（）

5、购买路边小摊小贩的食物。（）

6、食用生豆浆。（）

三、单项选择题

1、霉变甘蔗中的毒素3—硝基丙酸，

主要危害（）

A、肠胃B、呼吸系统

C、肝脏D、神经中枢

2、下列哪项属于细菌性食物中毒（）

A、发芽的土豆B、死鳝鱼

C、病死猪肉D、生豆浆

七、知识拓展

1、各小组为单位，根据本节课所学知识结合平时生活实践，为班级制作一份关于食物中毒与预防的宣传海报。

2、活动结束后请各小组派代表展示宣传海报。

八、课堂小结

通过今天对本堂课的学习，学生对食物中毒及预防有了更深刻的认识，对食物中毒的概念、食物中毒的症状、食物中毒的分类、都有了很好的掌握，希望同学们把今天所学的知识运用在实际生活中去，养成良好的卫生习惯，提高食品安全意识，能健康的生活和学习。

预防食物中毒主题班会教案 12

更新日期：20xx年01月13日

教学目的：

让学生了解食品卫生安全知识，

认识食物中毒特征，

提高自我救护意

识，预防发生食物中毒。

教学重点：

1、认识食物中毒特征。胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热。

2、提高自我救护意识：出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医

院就诊，同时报告老师。

教学过程：

一、导入

师：同学们，记得有个伟人说过我们是八九点钟的太阳，祖国的未来属于我们，而生命对于每个人来说都只有一次，所以我们应该珍爱它，才能为祖国的未来贡献力量。可是，我们却经常听到一些无端横祸向我们学生飞来的噩耗；看到一些触目惊心、惨不忍睹的灾难在我们身边发生。

师：看完以上这些，你有什么感受和体会？

指名让个别学生回答。

小结：由此看来，掌握食物中毒方面的知识，学会预防食物中毒，这是非常重要的！

师：那么，你知道什么是食物中毒吗？食物中毒有哪些特征吗？怎样分类？如何预防食物中毒呢？请你联系生活和你收集的案例资料，选择一个问题在小组里讨论。

二、先让学生汇报交流，教师边讲解边补充。

1、什么是食物中毒

食物中毒是人吃了有毒食物所引起的一类急性疾病的`总称。

2、食物中毒的分类

（一）细菌性食物中毒

细菌性食物中毒是指由于进食被细菌或细菌毒素所污染的食物而引起的急性感染中毒性疾病。细菌性食物中毒，主要发生于温度较高的夏秋季，因为这个时期的气温适合病原菌增殖和产毒，致使病原菌污染食品而发生中毒。（多媒体出示）

（二）有毒动植物食物中毒

有毒动植物食物中毒是指误食有毒动植物或食用方法不当而引起的食物中毒。包括：①有毒动物组织中毒，如河豚鱼、贝类、动物甲状腺及肝脏等；②有毒植物中毒，如毒覃、木薯、四季豆、发芽马铃薯、山大茴及鲜黄花菜等。

举例：豆角中毒。一般豆角不中毒，但食用没熟透的豆角能引起中毒，原因可能与豆角中含有红细胞凝集素没被加热破坏有关。豆角中毒潜伏期短，最快食后10分钟发病，主要症状为恶心、呕吐、腹泻、头痛、头晕，有的出现胸闷，出冷汗，四肢麻木等。

预防措施：菜豆宜炖食，加工时间要长，可使毒破坏，切不能急炒，更不宜凉拌。

（三）化学性食物中毒

化学性食物中毒是指健康人经口摄入了正常数量，在感官上无异常，但确含有某种或几种“化学性毒物”的食物，随食物进入体内的“化学性毒物”对机体组织器官发生异常作用破坏了正常生理功能，引起功能性或器质性病理改变的急性中毒，称为化学性食物中毒。

a、蔬菜不新鲜，腐烂变质时可能产生亚硝酸盐中毒。蔬菜在腌制过程中也能产生亚硝酸盐。制作熟食加过量的发色剂，亚硝酸盐过量引起中毒。

b、有机磷农药中毒。

（四）怎样预防食物中毒

a养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手。

b不吃生、冷、不清洁食物。

c不吃变质剩饭菜。

d少吃、不吃冷饮，少吃、不吃零食。

e不要长期吃辛辣食品。

f不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。

g剧烈运动后不要急于吃食品喝水。

h不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。

i不喝生水，建议喝标准的纯净水。从家里所带腌制品在校不能超过2天。

j谨慎选购包装食品，认真查看包装标识、厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格。

总结：只要从以上几个方面入手，认真学习食品卫生知识，掌握一些预防方法，提高自卫生意识，就能最大限度减少食物中毒的风险度，预防食物中毒，保证同学们的身体健康。